用吸铁石鉴别，磁石能基本上差异两类平网炸篮。由于铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引，铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，平网炸篮有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢的磁性情况更为杂乱么有的无磁性，有的有磁性，有的平网炸篮纵面无磁性而横面有磁性。因而说，磁石虽能基本差异铬平网炸篮和铬镍不锈钢，但不能正确区别一些特殊性质的钢种，更不能区别详细的钢号。

　　第二、不锈钢辨认药水，首要是为了方便客户辨认各种平网炸篮材质，其长处是分分出不锈钢首要的化学成分含量的多少。把不锈钢药水滴在平网炸篮上，在几分钟就能够分辨出不锈钢的材质：

　　不管怎样，咱们在采购平网炸篮产品时，要注意产品的出厂检验合格证书或质量证明书，要重视商家的信誉，而不要只是贪图便宜。有必要的时分仍是要自己拿药水测一测平网炸篮平网炸篮怎样整理平网炸篮用过一段时刻今后，会粘附食物残渣，有可能会生锈，并且外表会磨损。假如清洗消毒及时，办法妥当就能延伸使用寿命。市道上有不锈钢清洗维护液，办法是涂一层在烧烤网外表，放置几分钟，再用软抹布擦洗。

　　平网炸篮用过一段时刻今后，会粘附食物残渣，有可能会生锈，并且外表会磨损。假如清洗消毒及时，办法妥当就能延伸使用寿命。市道上有不锈钢清洗维护液，办法是涂一层在烧烤网外表，放置几分钟，再用软抹布擦去即可。有几点需求注意：

　　1.及时清洗，把它擦干，别受潮。

　　2.不要用水浸泡。

　　3.别用硬物擦,刮，以防伤到外表。

　　4.假如有难以除掉的污渍斑痕，能够考虑用软抹布蘸点小苏打和热水擦洗。

　　平网炸篮的消毒办法：

　　煮沸消毒法。煮沸法作用可靠，办法简洁。将烧烤网放在不锈钢消毒筐内，一同浸泡在水里，水烧开后煮几分钟即可。假如是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒几分钟，取出后洗净再煮沸几分钟。

　　浸泡消毒法。用于餐具消毒的药物许多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明小的份额配置消毒水，消毒浸泡时刻约几分钟。

　　蒸汽消毒法。将洗涤洁净的烧烤网摆放在不锈钢消毒筐内，放入蒸汽柜或箱中，使温度升到一百度时，消毒几分钟；用锅加水煮沸后发生大量蒸汽消毒，作用也很好，不过会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒办法之一。

　　消毒柜消毒法。消毒柜消暴打臭氧和远红外线等品种。将烧烤网放人消毒柜，翻开按钮，半小时店关机冷却即可。

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