炸篮炸东西如何不沾?

2020-06-04 2709

  1. 把要炸的食物表面水分充分晒干。

  2. 在食物外面裹一层鸡蛋面糊或面包粉之类的。

  3. 在锅底垫一层烤箱烧烤常用的锡箔纸,可是锡纸或许会阻挠空气的对流,怕食物受热不均,要用的话主张在锡纸上戳几个洞吧。

  4. 在锅底悄悄刷一层油,起到光滑效果,想想看平常平底锅煎东西不放油也会粘锅。

      

江门炸篮

  空气炸锅我也在用啦,这神器给力是满给力的,可是的确清洗成问题了,我之前炸鸡排由于涂了一层面包粉所以面粉湿的的当地炸完后就发现粘在炸篮上了,抠也抠不下来,错太用力了又怕弄坏,就用滴了洗洁精的温水泡了良久才弄掉的,不过我揣摩揣摩发现,粘住或许是由于不放油的联系,你想看看用不沾锅煎鱼的时分不放油也会粘锅的,所以我觉得这空气炸锅炸东西前仍是要在炸篮刷一层油的,不过油的效果不是炸东西所以只需起到光滑的效果就可以了,针对有网友说铺一层锡纸的说法,我个人是没有试过,不过我是不引荐的,由于锡纸或许会阻挠空气的对流,怕食物受热不均要用的话主张在锡纸上戳几个洞吧。

  文章源自:江门炸篮 http://www.jmhylwj.com


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