不锈钢餐具的使用禁忌

2020-06-04 1432

   01不锈钢餐具不宜盛盐、醋、酱油、酸性果汁,由于这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起杂乱的“电化学反响”,使其中元素过量溶解释出。

  02不能用不锈钢锅熬中药;一般来说,中药里含有多种生物碱、有机酸等成分,这些成分在加热条件下,很容易发生化学反响,而使药物失效,乃至生成毒性更大的组合物。

  03不锈钢锅不能空烧,由于不锈钢较比铁制品、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会构成外表铬层的老化、脱落。

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  04不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽,构成一层雾蒙蒙的东西;这时你可以用软布蘸去污粉,轻轻擦洗不锈钢器具外表,即可康复亮光如初。千万不能用钢丝球或砂纸去擦,这样会划伤不锈钢外表层。

  05不锈钢炸篮,一般家庭使用可重叠式的简单炸篮,而食物机械(电炸炉、油炸锅)则使用直柄式的开囗炸篮;用来进行食物的烹、煮、炸等!酒店、宾馆、麦当劳、肯德基以及大型超市,主要用来炸鸡腿、薯条、鱼等油炸食物;在西方国家,炸篮是每个家庭必不可少的主要厨具;使用方便,防锈力强,经久耐用,外形新颖,使用方便!

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