简单炸薯条需要准备哪些材料呢

2020-06-04 1834

  炸薯条口感香脆,可口,养分丰富,遭到许多人的喜欢,尤其是小朋友,每当周六末炸薯条就变成了肯德基、麦当劳等快餐店必点美食之一。而炸薯条操作办法简略,许多家长不放心外边售卖的炸薯条健康安全,自己在家着手制作。本文就就介绍下简略炸薯条的家常做法。

  简易炸薯条

  资料

  马铃薯2个,盐,油,番茄酱或椒盐。

  做法

  1、将马铃薯去皮,洗净。

  2、把马铃薯切成条,将马铃薯条放入水中浸泡,并放入少许盐,等待3-6分钟,把马铃薯条沥干水,在锅里倒入油,油热了之后,将马铃薯条放入锅内炸。

  3、等马铃薯条呈现金黄色(当然,要熟透的),即可取出来吃了。

  4、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱

  自制炸薯条

  资料

  马铃薯,2个玉米,油,精盐,番茄酱。

  做法

  1、将马铃薯去皮,洗净,将马铃薯切成比手指细的条,将马铃薯放入水中泡一会,防氧化,放入锅中煮熟,稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后能够随吃随取。

  2、要吃的时分,取出马铃薯条,放入6成热的油锅炸。

  3、炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽。

     

江门炸篮

  炸薯条怎么做好吃

  1、不要用一点油反复炸,要更换新油。不然不仅有杂质简单起泡,还会影响到人的身体健康。

  2、在炸薯条之前能够将油沉积一下,避免有杂质,假如炸的时分发现油里还有渣滓的,就把一块扎了许多小孔的白萝卜放进油锅里,白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去的。

  3、炸薯条要选择淀粉少的马铃薯或超市冷冻的马铃薯条,这样炸出来的马铃薯才会脆香,淀粉多的炸出来会十分软。

  4、马铃薯条要切得大小持平,粗细均匀,不然炸的时分会受热不均匀。

  5、炸马铃薯条之前能够将马铃薯条处理一下,让马铃薯条更脆香:

  (1)能够把马铃薯条泡水里之后弄出来,再加盐煮上3分钟之后,放入漏勺沥干,晾干再炸。

  (2)炸马铃薯能够把马铃薯条先蒸至8成熟,冷却后放在冰箱里冷冻,是冷冻不是冷藏,要冻得硬邦邦再炸。

  (3)炸马铃薯的油温要足,最好采纳复炸的办法,低温预炸,复炸时高温炸熟,便利又作用好。

  文章源自 江门炸篮 http://www.jmhylwj.com/


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