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简单炸薯条需要准备哪些材料呢
2020-06-04 1792
炸薯条口感香脆，可口，养分丰富，遭到许多人的喜欢，尤其是小朋友，每当周六末炸薯条就变成了肯德基、麦当劳等快餐店必点美食之一。而炸薯条操作办法简略，许多家长不放心外边售卖的炸薯条健康安全，自己在家着手制作。本文就就介绍下简略炸薯条的家常做法。 简易炸薯条 资料 马铃薯2个，盐，油，番茄酱或椒盐。 做法 1、将马铃薯去皮，洗净。 2、把马铃薯切成条，将马铃薯条放入水中浸泡，并放入少许盐
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不锈钢餐具的使用禁忌
2020-06-04 1432
01不锈钢餐具不宜盛盐、醋、酱油、酸性果汁，由于这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起杂乱的“电化学反响”，使其中元素过量溶解释出。 02不能用不锈钢锅熬中药；一般来说，中药里含有多种生物碱、有机酸等成分，这些成分在加热条件下，很容易发生化学反响，而使药物失效，乃至生成毒性更大的组合物。 03不锈钢锅不能空烧，由于不锈钢较比铁制品、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会构成外表铬层的老
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如何掌握火候和油温？
2020-06-04 1399
怎样掌握火候 在烹调过程中，火候一般有旺火、中火、小火、文火四种。火力有大小，至今一直是以火焰的高低、火的色彩程度以及辐射热的强弱来差异的。 旺火：火焰高而稳定，呈白黄色，煤气呈淡蓝色，光度亮堂，热气逼人。一般用于快速烹制，如炸、炒、爆等。 中火：火焰低而稳定，热度较高，火色红亮耀眼。适用于蒸、煮、烩等烹调办法。 小火：火焰低而摇晃，呈红色，光度较暗，热气较大。一般用于煎、贴、摊等烹
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油炸食物需要注意的小细节
2020-06-04 1239
油炸油量一定要足够，要能淹过食材；不要使用平底锅，平底锅的作用是油煎而不是炸。 一次不能放进太多食物，食物过多可分几回放入锅内油炸。 油温要固定。油炸时先用大火定型，再转小火慢炸。假如油温偏高，油会氧化产生异味，这时可将食物捞出等油温略降再持续炸。油炸食物有时会被炸得颜色焦黑或外焦内生，可能是因为油温过低。要避免油温过低需要做到：不要直接把冰的食物放入油锅里，要等它融化了再裹上面糊油炸；
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江门炸篮,烤网,市面上常见的材料有哪些?
2020-06-04 1226
304食品级不锈钢炸篮,烤网 304不锈钢,具有耐腐蚀,耐性好,耐热性,因独特的耐腐蚀功能,而用在厨具餐具领域.属国家认可的食品级不锈钢材料.如:不锈钢碗,不锈钢碟,不锈钢壶,不锈钢盆,不锈钢勺,不锈钢炸篮,不锈钢烤网等. 201不锈钢炸篮,烤网 201不锈钢非食品级不锈钢材料,国内许多生产厂家选用201不锈钢材料,乃至相似201的材料来制造炸篮,烤网.由于201与304的功能差不多,价格
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江门炸篮在日常中如何应用？
2020-06-04 1037
国内西厨行业通过多年的开展,炸炉炸篮在人们的日常日子中广泛运用;不论酒店,商场,食堂,商铺,夜市,仍是大众家庭,炸炉炸篮是如今人们必不可少的食物加工用具. 炸篮是人们炸制食物的必备用具,是炸炉中最中心的构成部件.所以,质量要求必定十分地严厉.如炸篮的材质是什么?炸篮的规划是否合理?炸篮的结构是否结实?炸篮的做工是否精致?炸篮的焊接是否结实?炸篮的外表处理是否含有害物质?炸篮的细节部位是否光滑
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清洗炸篮的几种技巧
2020-06-04 3699
用吸铁石鉴别，磁石能基本上差异两类平网炸篮。由于铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引，铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，平网炸篮有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢的磁性情况更为杂乱么有的无磁性，有的有磁性，有的平网炸篮纵面无磁性而横面有磁性。因而说，磁石虽能基本差异铬平网炸篮和铬镍不锈钢，但不能正确区别一些特殊性质的钢种，更不能区别详细的钢号。 第二、不
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平网烧烤网的质量问题
2020-06-04 1042
不锈钢烧烤网产品是选用不锈钢的资料制作的，具有不生锈的特性，这种产品具有杰出的运用性能，一起能够长时间运用，运用寿命很长，一次性购买之后，后期不必再担心购买的问题? 不锈钢烧烤网产品是选用不锈钢的资料制作的，具有不生锈的特性，这种产品具有杰出的运用性能，一起能够长时间运用，运用寿命很长，一次性购买之后，后期不必再担心购买的问题。虽然如此，但平常在放置不锈钢烧烤网产品时，仍是要多留意多方面的问
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江门炸篮的产品特点
2020-06-03 1102
1、采用不锈钢原料，耐腐蚀，不生锈；表面经电解抛光处理，亮光如镜、无毒无味；无毛刺、不划手；经久耐用，不变型。 2、运用微点电阻焊和无逢对焊的焊接技术，使产品无突出焊点、无焊伤、无毛边、无脱落，安全运用。 3、网格化设计利于水或蒸汽的穿透，保证清洗和灭菌效果。 4、多个网筐可堆叠放置。 金属网篮网筐为丝网深加工产品，通过金属丝与金属网组合，运用焊接、冲压、折弯等方式加工成立体产品。